Garnishing Foods Decor Ideas 1.1

عندما يتعلق الأمر بتزيين فاكهة الفراولة البسيطة ، فإن مواء القط لإنجاز المهمة بسرعة وسهولة. سواء كنت تحاول إضافة مقبلات إلى طبق فردي أو تحسين مظهر طبق كبير من الأطعمة ، فإن الفراولة ستقوم بالمهمة بشكل جيد.

أول شيء يمكنك القيام به هو المروحة. اختر 8 إلى 10 من الفراولة الكبيرة من نصف لتر الذي اشتريته للتو. اغسلها بعناية وضعها على لوح التقطيع. لهذا الزينة سنترك الساق. خذ سكين تقشير مدبب صغير وقم بإجراء سلسلة من القطع المتوازية في التوت ، من خلال التمسك في نهاية الجذع وسحب السكين باتجاهك. يمكنك القيام بذلك عن طريق توجيه السكين لأسفل ، وإدخاله أسفل الجذع مباشرة طوال الطريق من خلال التوت إلى اللوحة ثم العودة مباشرة نحو نفسك. تحرك وجعل قطع آخر حوالي 1 / 8th من بوصة بعيدا عن الأول.

استمر عبر التوت ، في كل مرة يتم فيها إدخال الشفرة بالكامل في اللوحة والسحب للخلف وللخلف. ستجد أنه يمكنك عادة إجراء ما لا يقل عن 6 إلى 8 تخفيضات. عند الانتهاء ، سيكون لديك العديد من الشرائح المتوازية التي لا تزال جميعها متصلة بالجذع. الآن يمكنك ببساطة الدفع بلطف بالقرب من أعلى التوت إلى اليسار أو اليمين وسوف تتسطح الفراولة وتشبه المروحة. يمكنك المبالغة في ذلك أكثر من ذلك بقليل عن طريق الإبهام بلطف بين إبهامك والسبابة.

سيكون هذا رائعًا كزخرفة فواكه فردية على طبق أو يمكن استخدامه لتزيين طبق الفاكهة أو الحلوى. يمكنك رش القليل من السكر على هذا لجعله يتلألأ ويوضع على ورقة الليمون إذا كنت تريد أن تتوهم حقا.

وهناك اختلاف في هذه التقنية بناء زهرة تشبه أمي. اختيار أكبر الفراولة من نصف لتر. اغسله و ضعه جانبًا لأسفل. الآن وأنت تنظر لأسفل ، ابدأ من الحواف الخارجية وقم بإجراء اقتطاع بالقرب من نقطة التوت بينما يتطلع إليك. شريحة مع غيض من شفرة الخاص بك البقاء تحت سطح الجلد الفراولة. أنت بحاجة إلى التعمق بما فيه الكفاية للحصول على طبقة لطيفة ، ولكن ليس عميقًا جدًا لأنك ستعود لتجد طبقة ثانية في لحظة.

بالنسبة للقطعة الأولى ، تريد ببساطة كشف قسم باتباع الكنتور لأسفل حتى تكون قريبًا من الجذع. لا تقطع بالكامل. الخطوة التالية أكثر وجعل خفض آخر. مرة أخرى بعد الكنتور والتوقف عن قطع الطريق طوال التوت. في كل مرة تقوم فيها بإجراء عملية قطع ، تتطلع إلى كشف حوالي 1/6 من إجمالي دائرة الفراولة. وأيضًا عندما تصل السكين إلى أسفل القصاصة ، قم بلطف الشفرة للخارج من الوسط لجعل ثنية "Petal" تتجه للخارج.

بعد تجولك بالخارج مع 4 أو 5 أو 6 شرائح ، يمكنك محاولة الحصول على عدد قليل من الشرائح من الداخل. سيتغير اللون من الأحمر إلى الوردي ثم إلى اللون الأبيض. ربما يمكنك الحصول على أربع جروح أخرى في المنطقة البيضاء الوردية إذا جعلت جروحك الخارجية رقيقة بدرجة كافية. إذا تركت ما يكفي من الوقت عندما وصلت إلى هذه النقطة ، فسأقوم بعد ذلك بإجراء قطعتين هبوطيتين (مثل علامة X) في منتصف التوت لفضح الوسط الأبيض. سيؤدي ذلك إلى الحصول على قطعة مركزية جميلة على غرار زهرة أمي لهذا المكان الخاص على طبقك.

دعونا نبدأ مع المشروبات. يمكنك حتى تقديم مشروب جماليا. على سبيل المثال ، من أجل تزيين مشروب ، يمكنك استخدام قشر البرتقال أو الليمون. مجرد وضع قطعة كرة لولبية على حافة كوب يمكن أن يفعل المعجزات لظهور المشروب. بدلاً من ذلك ، يمكنك قص شريحة من الكيوي أو فاكهة النجمة ووضعها في الزجاج لتوليد بعض الألوان.

إذا كنت ترغب في تقديم سلطة فواكه لضيوفك ، فاستخدم الأناناس كوعاء لتقديم. هذا يمكن القيام به بسهولة جدا. خذ أناناس كبير الحجم وقطعه إلى نصفين. تأكد قبل القطع ، يمكنك إزالة الأوراق الميتة وتقليص الجزء العلوي. ثم من كل شوط ، تخلص من القلب. ويمكن القيام بذلك بمساعدة سكين مسنن. بعد ذلك ، اخرج اللحم النضج من الأناناس واستخدم القشرة المحشوة لخدمة سلطة الفاكهة.